银川晚报螃蟹团
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/p> c-0.4,0.4-0.4,1,0,1.3c0.2,0.2,0.4,0.3,0.7,0.3s0.5-0.1,0.7-0.3l30.3-30.3C88.3,36.3,91.8,29.8,91.8,22.4z"fill="#">春天，人们终于嗅到了一点绿意。在篱下种一田淡菊，在室内布一方茶席，泡上一壶嫩绿鲜爽的春茶，春天似乎才算真正的来了。在银川，总有很多茶客，非常享受这个季节。他们中间，有茶艺师，也有喜茶之人。银川人英姐算是这喜茶人中的一员。而她的一天，便也从泡一壶好茶开始。接触茶四五年，英姐觉得自己的生活越来越离不开茶。因为茶对她来说，是一种生活方式，更滋养着内心。
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当下就是泡好这道茶
英姐喜欢在好天气里习茶,习茶的时间不固定。有时是早晨，有时是下午。认真地铺一道茶席，在花瓶里插两枚淡雅的花，然后煮水、烫具、入茶、润茶，只有流水声响，只有茶香扑鼻，静静地享受与自己独处的时光。
“与茶的结缘，很偶然。一次我去一间茶室喝茶，才逐渐了解到，银川也有个小小的茶圈，而这泡茶其实是很讲究的。”英姐回家后发现，自己有很多茶，却不知如何去好好对待它们，觉得十分可惜。于是，她便跟随茶艺师习茶，而这一学，便慢慢领略到了茶的奥妙与美，“原来这茶汤的味道，与水温、投茶量、出汤的快慢有关，更与泡茶人的好心情有关。”
喜欢并接触茶的这些年，英姐觉得自己的乐趣除了不断去探索茶的历史，对中国茶文化也更加喜爱起来，并身体力行到日常的生活中。“遇见茶友时，我们互相之间会鞠躬行礼。”而习茶，除了令她性情越发温婉，心也变得越来越安静、澄清。“喝茶越久，就越会明白，哪些是重要的，哪些是不重要的。”泡茶对她来说，也是个修心的过程：“一个茶室，有年长者在泡茶，他不在意外界和时间，只是专注地、慢慢地去做这件事。此刻，我就突然明白了，什么叫做‘当下，就是泡好这杯茶’的意义。”
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茶能教会人很多事
有空的时候，英姐还喜欢和朋友分享茶、聊茶，她觉得那一刻对她来说，也非常享受。前两天，她去朋友小薇的花店里邀请大家一起品茶，度过了一段美好的茶香时光。
泡茶前，她对茶席的布置是有要求的，“因为好看的茶器要配花才有美感。”不一会工夫，她就泡了一款大红袍。先邀大家闻干茶香，然后冲泡，茶香一出，顿时迷住了友人们，啜饮之间，茶汤细腻醇和，口鼻生香。
她边泡茶边讲解关于茶文化的美。在她看来，茶所带来的美其实都在这一点一滴的细节里，也蕴含着很多智慧与哲理。比如，泡茶时，壶口要摆放在45度的位置；拿盖碗泡茶时，手指不要上翘——这都表示泡茶人的沉稳、内敛，也表示泡茶人对茶的喜爱与尊重。
很多人喜欢用茶壶泡茶，但英姐则偏爱用盖碗。她说，盖碗又称“三才碗”，古人将三才盖碗这样寓意：盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。而用盖碗冲泡茶，看起来优雅，往往不会一冲到底，诸如点头、旋转，都是为了让茶叶在沸水中翻腾，既让人感官上能享受美，又会使茶的口感更加稳定。这几年，英姐接触了很多茶。她说，除了品尝茶汤的鲜美，她尤其着迷这泡茶的过程，因为每个细节里，好像都是为了用茶教会人一些事，“教会人在自然面前要朴素、要谦卑、要包容。”
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收藏茶具，有时候是“物物相恋”
很多喜茶之人，都喜欢收藏茶具，英姐也不例外。她很喜欢古朴的茶具，也喜欢鱼。于是，机缘巧合下，收藏了一把汝窑的茶杯，上面描绘着一条灵动的红色鲤鱼，这让她爱不释手。这只茶杯，是她偶然在一间茶室遇见。
之后泡茶，她不仅随身携带，下雪时，日落时，但凡有好的景致，便会邀茶杯一起共赏美景，并用手机记录下它在自然之间的姿态。
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在英姐看来，收藏茶具，有时候也是“物物相恋，不忍离去”。这种感觉，就像你选择对方的同时，对方也在选择你，是一种双向奔赴的美好。
这让她想起还收藏的一把建水紫陶，毫升，用之泡茶，一人适合，二人刚好，三人也可，初见时就觉得妙不可言。虽然价格“不菲”。可是，她还是无法抵挡诱惑：除了看重它古朴的色调，灵动的画工，最是那盈盈一握的手感，让她动心，柔和细腻圆润，如凝脂一般。
用这把茶壶去泡茶，茶叶渐渐在壶中苏醒过来，散发出春的气息，英姐觉得，自己心中的某一部分，似乎也在复活。
冯元春文章
编辑
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刘文静
值班主任
部分图片由受访者提供
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