俗话说:“一日之计在于晨”,
而每天早上第一顿有多重要不必多说,
对于银川人来说,
早餐最爱吃啥可是个值得唠一唠的话题↓↓↓
一、羊肉臊子面
不少宁夏人喜欢一大早就吃上充满饱食感的面食,比如羊肉臊子面,羊肉臊子汤汁浓郁,面条筋道,上桌前撒上一把葱花香菜,再倒点芝麻香辣椒油,来上一碗,香气自不必说,关键是吃到肚里踏实得很,价格一般在15元左右。
二、牛肉拉面
早上来碗牛肉拉面是不少银川人的选择,银川人的拉面有着自己独特的风味,“一清二白三红四绿五*”的讲究是评定拉面的标准。其实就指的是五个要求:牛肉汤清,萝卜嫩白,辣子油红,香菜葱花碧绿,面条*亮。
尤其是银川的豆腐拉面更是本地特色,这里的*也指的是老豆腐拉面中金*的豆腐块,卤豆腐鲜香滑嫩,不够的可另加,一份一元。配上老豆腐的拉面,热乎乎地一碗进肚,尤其在冬天,全身都暖和了。
三、羊肉泡馍
宁夏的羊肉那是出了名的,羊肉好吃不膻已经人尽皆知啦,去过西安的都知道虽然羊肉泡馍是陕西名小吃,但是到了咱们银川和西安的就不太一样了,陕西羊肉泡馍的馍必须掰的碎碎小小的,汤也比较少,但咱们宁夏羊肉泡馍就是宽汤,切的长条馍或者自己掰的大块儿点儿的馍,配上一头糖蒜,一碗羊肉汤下肚,惬意十足。
四、羊杂碎
作为银川人,早餐最“硬”当属羊杂碎莫属,香浓的汤,红红的羊油辣子,加入热气腾腾的羊杂之中,再配上一块茴香饼,不膻不腥不腻,色香味俱全,饭后再来上杯八宝茶,吃喝全有,简直是豪华阵容,吃起来美咂啦。
五、鸡蛋灌饼
在铁板上现烙出一张饼,撕开一个口,把打好的鸡蛋灌进去,再贴到炉子内壁拷一会,拿出来放上生菜、烤香肠,刷上面酱和辣椒,从小学起就是最爱的早点,也是上班之后好多小伙伴不变的习惯。
六、夹菜饼
夹菜饼伴你成长,上学时吃,工作后也吃,想必这是大多数伙伴们最多的早点了吧,第一它物美价廉,第二早上吃着舒服,第三简单快速,更适合上白班族的需求,因为早上要赶时间。
七、水煎包
水煎包好像各地的叫法不一样,也有网友看到这个水煎包叫生煎馒头,刚出锅的水煎包底部是焦*酥脆的,特别好吃,对于上班族说经常吃吧。
八、煎饼果子
煎饼果子,在饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处,才能品味到这种风味浓郁的小吃。说起来,和夹菜饼一样,煎饼果子也是大多数人开启每日第一餐的选择,里面的果子酥脆、菜品丰富:土豆丝、粉丝、豆腐皮、海带丝、萝卜丝、红白烤肠……,怎么搭配自己可以和老板说,中间再涂抹上辣椒酱汁,一口下去,能感觉到所有的食材严丝合缝地裹在一起,满足!
九、包子
茭瓜馅、地软馅、豆沙馅、韭菜鸡蛋馅、茄子馅、酸菜馅、胡萝卜馅、牛肉馅、猪肉馅、三鲜馅等等,银川人民在包子的馅料上的创意永无止境!更难得的是,每一种都很好吃!
十、馄饨
小馄饨本身是来自江南的精致美食,馄饨的灵*在于馅,但来到咱们大西北个头也变大了,出锅的馄饨加两滴香油和辣椒油,细碎的香菜,鲜味十足。
十一、茶蛋
茶叶蛋简直是百搭了,无论吃什么早点,拉面、包子、饼子都能和茶蛋一起享用,味道不说,熬了许久的汤汁浸入鸡蛋中,很香;再者,一早的营养也有保证了,深受银川人的喜爱。
十二、豆浆油条
豆浆油条,两种最简单的吃食搭配在一起,也能碰撞出不一样的美味,有的人喜欢一口油条一口豆浆,也有人喜欢把油条泡在豆浆里吃,怎么样都好,这样的搭配很清新呢。
十三、豆腐脑油条
一碗豆腐脑2元,加根油条4元。便宜又好吃的搭配值得拥有,油条金*酥脆,豆腐脑滑溜滑溜的,喜欢的话在豆腐脑里加上点韭花、辣椒油,好吃不腻,这也是街头巷尾银川人的早餐必选之一。
十四、油饼八宝茶
油饼配八宝茶可是很能体现银川本土特色的早餐了,油饼炸的金*酥脆,甜而不腻,入口香糯,看起来就特别有食欲;八宝茶食材丰富,营养价值更不必说,早上来块油饼,再喝上碗八宝茶,一天心里都甜滋滋的。
十五、粥
粥不单单是豆子或者米加热水煮开,小米粥、八宝粥、皮蛋肉粥、五谷水果粥……早上热乎乎来一碗,再配上爱吃的面点和几样可口的小菜,营养又美味,老少皆宜!
前面都是银川人每天
最大众最接地气的早餐选项,
满打满算下来基本都不会超过十五元,
经济、美味、营养,
可是下面这些也……
太豪华了吧!
各式面点、可口配菜、热腾腾的八宝茶
有荤有素,
有吃有喝,
兼具大众选择和本土特色,
这一桌下来别说早餐了,
已经远远超过了很多人一天的饭食标准了~
眼花缭乱不?
银川人就是这么幸福,
连吃早餐都不带重样的!
每天早上最开心的事儿就是
能吃到这么棒的美食,
而每天早上最纠结的事儿也
莫过于吃哪一样,
一张说胖就胖的脸就这样吃出来的……
话说这么多银川早餐,
你最爱吃哪一个?
我先来,
豆腐脑+油条
来投下票,
看看有多少银川人和你一样?
综合人民网、头条银川
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