“私人定制是根据客户的特定需求，从香型、容量和包装形象设计等诸多条件着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的白酒。”宜宾红楼梦金钗酒业销售公司总经理徐平曾表示，在当前消费不利、产品同质化的形势下，实施差异化，提供优质服务才能拿到打开市场的“钥匙”。
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中国白酒属烈性蒸馏洒,历史悠久传统技术精湛,中国蒸馏白酒的酿造过程主要有原、辅料的选取；发酵剂的制备；发酵；蒸馏及量质接酒；基酒选取（尝评）；勾兑等六个环节，特征为固态发酵、固态蒸馏，形成了它的固有香、味和风格。