本土方言播报咱宁夏人自己的味道
实事深一度
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如果根据宁夏的美食分布绘制一份地图，那*渠桥是必去之地。那里有大名鼎鼎的爆炒羊羔肉、烩小吃、扁豆粉……
还有一道叫“糖麻丫”的美食颇有意思，第一次听说的人可能误会，这到底是什么“鸭”。
记忆中特有的香甜
“糖麻丫和鸭肉无关，是一种用面做成的甜点，因为外形、颜色看上去像烤鸭，所以我们本地人就叫糖麻丫。”37岁的卢小花在大阅城宁夏观光夜市开了一家名为“虎子*渠桥羊羔肉”的小店，主打美食除了羊羔肉，就是糖麻丫了。
家住*渠桥的姐姐每天早上四五点钟起床做糖麻丫，乘上老家发出的车，赶在中午十二点前，将刚出锅的糖麻丫送到卢小花的店里。当天，每一个裹着香甜焦糖色的糖麻丫都要送到食客嘴里，隔夜就不好吃了。
和店里很多回头客一样，卢小花再熟悉不过糖麻丫特有的香甜，这份关于美食的记忆，是一方水土，在一方人身上最为深刻的烙印。经常有顾客在去外地出差前，特意到店里买十几根糖麻丫，带着去往不同的地方，“去外边了吃不到，会馋死人的。”
卢小花说，记忆中的原味，如今难能可贵。她和姐姐以及更多的*渠桥人，用最为传统、家常的做法，小心翼翼地呵护着这份可贵。
卢小花将糖麻丫的日销售数量定在只左右，她一方面想努力扩大规模，开家网店，让家乡的美食有更大名气，一方面又怕因追求数量导致质量下降。纠结了好久，还是放弃了开网店的计划。卢小花笑着说：“没办法，快递一般要3天左右，我不想添加防腐剂，所以保存不了那么久，空运邮费又太高，算了吧。”
（来源：银川晚报）家事国事天下事
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尽在实事深一度
主播：邵嘉彧
制作：任红丽
编辑：谢小莲
播出频道：银川生活频道
首播时间：18:40
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